Episodio 11 - Alcohol y tabaco: Cómo obtener una identificación correcta
Hola, gerente de tienda. Mike está de vuelta con usted en "Smoke Break". Hoy vamos a hablar sobre una de las partes más críticas de su trabajo: el cumplimiento de las normas sobre alcohol y tabaco. Un error en este caso puede costarle la licencia, el trabajo o ambos.
¿Sabes ese nudo en el estómago cuando te enteras de que una tienda no pasó un control de identidad? Asegurémonos de que eso nunca te pase. No se trata solo de seguir las reglas, se trata de proteger a los jóvenes y a tu negocio.
Primera regla: pida la tarjeta a todo aquel que parezca tener menos de 35 años. Algunas tiendas dicen 30, otras dicen 40, pero 35 le da un buen margen de seguridad. Capacite a su equipo para que lo haga de manera automática. Sin excepciones, pase lo que pase. Incluso si se trata de un cliente habitual, incluso si parece mayor, incluso si se enoja.
Su equipo de verificación de identidad es tan bueno como la persona que lo usa. Enseñe a su equipo a mirar realmente las identificaciones, no solo a escanearlas. Verifique la foto, verifique la fecha de nacimiento, verifique si hay signos de manipulación. Las luces ultravioleta y los escáneres de identificación son excelentes herramientas, pero no son infalibles.
El tiempo es importante en la venta de alcohol. Conozca las leyes locales sobre cuándo puede y no puede vender. Publique estos horarios de forma clara. Configure su sistema POS para bloquear las ventas fuera del horario legal. Una venta en el momento equivocado puede significar un gran problema.
Aquí hay algo crucial: educar a tu equipo sobre las identificaciones falsas. Cada vez son mejores. Enséñale a tu personal cómo se ven y se sienten las identificaciones reales. Si una identificación no les parece correcta, probablemente no lo sea. En caso de duda, no realices la venta.
Las compras en grupo requieren una atención especial. Esté atento a los adultos que compran para menores. Si alguien de afuera claramente está esperando al comprador, eso es una señal de alerta. Confíe en su intuición: si algo no le parece correcto, rechace la venta.
Documente todo. Lleve un registro de rechazos. Anote cuándo rechaza ventas y por qué. Esto demuestra que se toma en serio el cumplimiento y le permite tener un registro si surgen preguntas más adelante.
Pregunta: ¿Por qué es importante que los clientes de la tarjeta sean mayores de edad?
Piénselo. ¿La respuesta? El registro uniforme de las tarjetas elimina las decisiones tomadas a su criterio y los posibles errores. También evita acusaciones de discriminación y demuestra a las agencias reguladoras que usted se toma en serio el cumplimiento de las normas.
Su tarea para esta semana: revise los registros de ventas de alcohol y tabaco del último mes. Busque patrones en el tiempo o el volumen que puedan indicar problemas. Luego, realice una auditoría de verificación de identidad sorpresa con su equipo para asegurarse de que todos sigan el procedimiento.
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Eso es todo por hoy, gerente de tienda. La próxima vez, abordaremos el cumplimiento de las normas ambientales. Hasta entonces, ¡mantenga sus identificaciones verificadas y su licencia segura!