Episodio 2 - Dominar la gestión del personal
Hola, gerente de tienda, bienvenido nuevamente a "Smoke Break". Soy Mike y hoy vamos a profundizar en un tema que puede hacer que su tienda sea un éxito o un fracaso: la gestión del personal.
Imagínese lo siguiente: es viernes por la tarde, su momento más ajetreado de la semana. Las colas son cada vez más largas, los clientes se están poniendo nerviosos y no tiene suficiente personal. ¿Le suena familiar? Hablemos de cómo evitar esta situación de pesadilla y mantener su tienda funcionando como una máquina bien engrasada.
La dotación de personal es algo más que tener personas detrás del mostrador. Se trata de tener a las personas adecuadas, en el lugar adecuado, en el momento adecuado. Y créame, cuando logra esto, todo lo demás encaja en su lugar.
Empecemos por la contratación. Quieres gente que pueda manejar el ritmo acelerado de una tienda de conveniencia, ¿no? Busca gente que aprenda rápido, que sea buena con los clientes y que sea confiable. Durante las entrevistas, pregúntales cómo han manejado situaciones de mucho trabajo en el pasado. Sus respuestas pueden decirte mucho sobre cómo se desempeñarán en tu tienda.
Una vez que tengas a tu equipo, la capacitación es crucial. No los lances sin más. Tómate el tiempo necesario para enseñarles cómo hacerlo correctamente. Abarca todo, desde el manejo de la caja registradora hasta el trato con clientes difíciles. Y no te olvides de los procedimientos de seguridad: también son importantes.
Ahora, hablemos de los horarios. Aquí es donde la teoría se pone en práctica. Debes adaptar tu dotación de personal a tus períodos de mayor actividad. Echa un vistazo a tus datos de ventas. ¿Cuáles son tus horas pico? Asegúrate de contar con personal adicional durante esos momentos. Y recuerda que los distintos días pueden tener patrones diferentes. La afluencia de público del viernes por la noche puede ser muy diferente a la del lunes por la mañana.
Un consejo de experto: crea una combinación de personal a tiempo completo y a tiempo parcial. Esto te dará flexibilidad para cubrir todos tus turnos sin gastar una fortuna en horas extra. Además, tener algunos empleados a tiempo parcial puede ser una buena opción para esos horarios inusuales o esos períodos de mayor demanda.
La comunicación es fundamental en cualquier equipo, pero especialmente en un entorno de ritmo rápido como una tienda de conveniencia. Organice reuniones de equipo con regularidad. No es necesario que sean largas: incluso una reunión rápida de 15 minutos al comienzo de cada turno puede marcar una gran diferencia. Utilice este tiempo para compartir actualizaciones importantes, abordar cualquier problema y aumentar la moral del equipo.
Hablando de moral, no subestime su importancia. Los empleados felices generan clientes felices. Reconozca el buen trabajo cuando lo vea. Un simple "gran trabajo" puede ser de gran ayuda. Considere la posibilidad de establecer un programa de empleado del mes u ofrecer pequeños incentivos por cumplir con los objetivos.
La capacitación cruzada es otra arma secreta en la gestión del personal. Enséñele a su equipo múltiples roles. De esta manera, si alguien llama para decir que está enfermo o tiene una urgencia inesperada, cualquiera puede intervenir y ayudar. También hace que el trabajo sea interesante para su personal y puede ayudar a reducir la rotación.
Ahora, hablemos de cómo manejar esas situaciones complicadas. ¿Qué haces cuando un empleado llega tarde constantemente o rinde por debajo de lo esperado? Aborda los problemas de inmediato y en privado. Sé claro acerca de tus expectativas y las consecuencias de no cumplirlas. Pero también escucha su versión. Puede haber problemas subyacentes con los que puedas ayudar.
Recuerde que, como gerente, usted marca el tono para su equipo. Si usted está estresado y agotado, su equipo también lo estará. Mantenga la calma bajo presión, sea accesible y predique con el ejemplo. Su equipo seguirá su ejemplo.
Por último, no te olvides de tu propio desarrollo. El panorama minorista está en constante cambio. Mantente actualizado sobre las mejores prácticas en gestión de personal. Asiste a talleres, lee publicaciones del sector y crea redes con otros gerentes de tienda. Cuanto más aprendas, mejor podrás liderar a tu equipo.
"Muy bien, veamos si entendiste bien:
Pregunta: ¿Por qué es beneficioso capacitar a los empleados en diferentes áreas en un establecimiento de tiendas de conveniencia?
"
Piénselo un momento. ¿La respuesta? La capacitación cruzada aumenta la flexibilidad en la dotación de personal, permite que los miembros del equipo se cubran entre sí en caso de emergencia, hace que el trabajo sea interesante para los empleados y puede ayudar a reducir la rotación de personal. Es una situación en la que todos ganan, usted y su equipo.
Tu tarea para esta semana: organiza una sesión de capacitación cruzada para tu equipo. Elige una habilidad o área de la tienda y haz que cada miembro del equipo la aprenda. Haz un seguimiento de cómo esto afecta la eficiencia de tu tienda durante las próximas semanas.
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Eso es todo por hoy, gerente de tienda. Esté atento a nuestro próximo episodio, en el que abordaremos otro aspecto clave de la gestión de una tienda de conveniencia espectacular. Hasta entonces, ¡mantenga a su equipo motivado y a sus clientes deseando que vuelvan por más!