Episodio 3 - Dominar el diseño de la tienda y la colocación de productos
Hola, gerente de tienda. Bienvenido nuevamente a "Smoke Break". Soy Mike y hoy vamos a hablar sobre algo que puede aumentar seriamente sus ventas: el diseño de la tienda y la ubicación de los productos.
Piénselo: ¿alguna vez ha entrado en una tienda y se ha sentido perdido? ¿No ha podido encontrar lo que buscaba? Eso es exactamente lo que queremos evitar. Un diseño de tienda bien diseñado no solo tiene que ver con una buena apariencia, sino con facilitarle la vida a sus clientes y aumentar las ventas de su negocio.
Empecemos por lo básico. El diseño de su tienda debe guiar a los clientes a través de un camino lógico. Piense en ello como si estuviera contando una historia. En cuanto entren, los clientes deben saber instintivamente a dónde ir.
Comience por la entrada. Es un lugar privilegiado. Úselo para mostrar nuevos productos, artículos de temporada o grandes ofertas. Es lo primero que ven los clientes, así que haga que cuente.
A continuación, piensa en la zona de caja. Aquí es donde se producen las compras impulsivas. Llénala con artículos pequeños y económicos que los clientes puedan coger en el último momento. Chicles, barritas de caramelo, bebidas energéticas... todo esto es perfecto para este lugar.
Ahora, hablemos de los pasillos. La clave aquí es agrupar los artículos similares. Coloca todas las bebidas en una sección, los snacks en otra, y así sucesivamente. Esto hace que sea más fácil para los clientes encontrar lo que buscan. Pero aquí tienes un consejo profesional: coloca los artículos complementarios cerca unos de otros. Coloca las patatas fritas junto a las salsas o la cerveza cerca de los snacks. Esto anima a los clientes a comprar más de lo que habían planeado originalmente.
Ten en cuenta también la altura de tus estanterías. La altura de los ojos es la altura de compra. Coloca los artículos más rentables o populares en un lugar donde sea fácil verlos y alcanzarlos. Los artículos menos populares pueden ir en estanterías más altas o más bajas.
Hablemos de los refrigeradores. Son un gran atractivo en cualquier tienda de conveniencia. Colóquelos a lo largo de la pared trasera, si es posible. Esto anima a los clientes a caminar por toda la tienda para llegar a ellos, lo que los expone a más productos en el camino.
Ahora bien, hay algo que muchos gerentes de tiendas pasan por alto: el poder del espacio vacío. No abarrotes cada centímetro de tu tienda con productos. Deja algo de espacio para respirar. Esto hace que tu tienda parezca menos abarrotada y más acogedora.
La iluminación es otro factor crucial. Una buena iluminación no solo mejora el aspecto de su tienda, sino que también resalta sus productos. Utilice luces más brillantes en las zonas en las que desee llamar la atención, como en los expositores promocionales o en las secciones de nuevos productos.
Hablando de expositores promocionales, hablemos de ellos. Son ideales para aumentar las ventas de artículos específicos. Colóquelos en zonas de mucho tráfico, como cerca de la entrada o de la caja. Pero no se exceda: demasiados expositores pueden hacer que su tienda parezca desordenada.
El color puede ser una herramienta poderosa en el arsenal de diseño de su tienda. Úselo para crear secciones en su tienda o atraer la atención hacia áreas específicas. Por ejemplo, puede utilizar colores cálidos como el rojo o el naranja en la sección de refrigerios para estimular el apetito.
Recuerda mantener el diseño actualizado. Cambiar de lugar los elementos con regularidad puede volver a atraer a los clientes habituales y animarlos a explorar más tu tienda. Pero ten cuidado de no realizar cambios drásticos con demasiada frecuencia, ya que no querrás confundir a tus clientes leales.
La estacionalidad también es importante. Cree áreas dedicadas a los productos de temporada. A medida que las estaciones cambian, también deben hacerlo estas áreas. Esto hace que su tienda parezca actual y les da a los clientes una razón para volver a ver las novedades.
Aquí hay un consejo que a menudo se pasa por alto: considere el flujo de tráfico en su tienda. Observe cómo se mueven los clientes. ¿Hay áreas donde tienden a congregarse? ¿Lugares que evitan? Use esta información para refinar su diseño.
Por último, no te olvides de tu personal en todo esto. Asegúrate de que tu distribución les permita reponer fácilmente los estantes y vigilar la tienda por motivos de seguridad.
"Muy bien, veamos si lo has entendido:
Pregunta: ¿Por qué es beneficioso colocar artículos complementarios cerca unos de otros en una tienda de conveniencia?
"
Tómese un momento para pensarlo. ¿La respuesta? Colocar artículos complementarios juntos alienta a los clientes a realizar compras adicionales que quizás no hayan planeado originalmente. Es una forma sencilla de aumentar el valor promedio de las transacciones.
Tu tarea para esta semana: elige un área de tu tienda y reorganízala según los principios que hemos analizado. Tal vez sea el pasillo de snacks o los refrigeradores de bebidas. Haz un seguimiento de tus ventas en esa área durante las próximas semanas y observa si hay alguna mejora.
Antes de irte, no olvides suscribirte para ver más episodios de "Smoke Break". Tenemos muchos más consejos para ti. Y si te resultó útil, compártelo con tus compañeros gerentes de tiendas de conveniencia. ¡Estamos todos juntos en esto!
Para obtener contenido más detallado sobre tiendas de conveniencia, visite cstorethrive.com. Está repleto de recursos que lo ayudarán a llevar su tienda al siguiente nivel.
Eso es todo por hoy, gerente de tienda. Esté atento a nuestro próximo episodio, en el que abordaremos otro aspecto clave para administrar una tienda de conveniencia exitosa. Hasta entonces, ¡siga experimentando con su diseño y observe cómo aumentan las ventas!